Salada de macarrão de arroz

Hoje trago uma salada bem diferente, mas muito saborosa, uma salada de macarrão de arroz. Ingredientes 150gr de macarrão bifum (de arroz) 5 fatias de presunto 1 pepino 1 cenoura Sal e pimenta a gosto […]


Publicado por Fernanda Tomas

há 4 semanas atrás

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Hoje trago uma salada bem diferente, mas muito saborosa, uma salada de macarrão de arroz.

Ingredientes

  • 150gr de macarrão bifum (de arroz)
  • 5 fatias de presunto
  • 1 pepino
  • 1 cenoura
  • Sal e pimenta a gosto

Molho

  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre branco
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de azeite de oliva ou gergelim
  • Gergelim para decorar
  • Sal, o preparo é misturar tudo e ir adicionando o sal de acordo com o seu paladar e pronto

Modo de preparo: Rale o pepino e a cenoura em fio bem finos, coloque em uma peneira com uma colher de sal e deixe descansar, depois enxague bem e escorra então reserve, pique em tiras finas o presunto, em uma tigela cubra o macarrão com água quente por 2 minutos, escorra e deixe esfriar, por fim junte a cenoura, o pepino e presunto, regue com o molho, misture e está pronta sua salada de macarrão de arroz.

Dica da Zana: Colocar grãos nesta salada fica incrível

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Por Fernanda Tomas

há 4 semanas atrás

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