Risoto de bacon com tomates cereja

Se você acredita que cremosidade e crocância vão bem juntas, esta receita de risoto com bacon e tomates cereja é delicioso, pelo simples fato de unir diferentes texturas e sabores em um só preparo e deixam qualquer refeição ainda mais prazerosa e elegante! Perfeito para quem gosta de pratos cremosos.


Publicado por siteviva

há 3 anos atrás

Compartilhar

INGREDIENTES

– 300 gr de bacon
– 8 à 10 unidades de tomate cereja
– 2 colheres de manteiga
– 1 cebola grande picada
– 1 xícara de vinho branco seco
– 2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
– 3 à 4 xícaras de água quente
– 5 colheres de queijo parmesão ralado
– 5 colheres de queijo gorgonzola ou mussarela ralado
– 5 colheres de requeijão cremoso

Modo de preparo: Na panela frite o bacon e vá mexendo até dourar então escorra a gordura e reserve. Na mesma panela que fez o bacon, retire a gordura e derreta a manteiga, adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o arroz e regue com o vinho e refogue por 2 minutos, e aos poucos vá adicionando a água quente, mexendo até evaporar, faça esse processo regando conforme o caldo evapora. Cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio e cremoso. Acrescente os queijos, os tomates e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva em seguida ainda quente.

Dica da Zana: Parece loucura mas cozinhar um pedaço de abobora e colocar no risoto fica sensacional.

Generic placeholder image
Por siteviva

há 3 anos atrás

Compartilhar
    lens

    AGORA

    • Programa Alto Astral

    A SEGUIR

    • Programa Jornal Leouve

Previsão do tempo

Loading...
weather icon

°C

Parceiros

Design sem nome (2)
andreazza
WhatsApp Image 2022-07-07 at 14.02.06
Designsemnome11
Dog Shop
Designsemnome12
stok
viver
mercadão
WhatsApp Image 2021-01-05 at 09.32.53
Banner_300x250
Designsemnome4
previous arrow
next arrow

Cozinha Viva

Os ingredientes são:

– 500g de peito de frango cortado em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão cortado em tiras
– 1 lata de leite de coco
– 2 colheres de sopa de curry em pó
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– Sal e pimenta…

Top 10