Sopa fria de tomates

Frio gostoso né, então ensinarei uma sopa fria de tomates, mas sim ela pode ser servida quentinha para aquecer. Ingredientes – 500gr de tomates – 1 pimentão vermelho – 1 cebola – 1 pepino – […]


Publicado por Fernanda Tomas

há 1 mês atrás

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Frio gostoso né, então ensinarei uma sopa fria de tomates, mas sim ela pode ser servida quentinha para aquecer.

Ingredientes

– 500gr de tomates
– 1 pimentão vermelho
– 1 cebola
– 1 pepino
– 1 dente de alho
– ¼ de xícara de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de vinagre
– 50g de miolo de pão
– 1/2 xícara de salsinha
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Corte os tomates, retire as semente e as coe, reserve o líquido, o restante pode descartar, então corte grosseiramente o pimentão, a cebola, o pepino, e coloque no liquidificador junto com o líquido coado, acrescente o alho, o azeite de oliva, vinagre bata mais um pouco e por fim, adicionar o sal, a pimenta, o miolo de pão e bata mais uma vez, sirva em uma tigela e salpique com a salsinha.

Dica da Zana: Se quiser bem gelada deixe na geladeira, ou aqueça por 2 minutos no microondas.

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Por Fernanda Tomas

há 1 mês atrás

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