Pratos, Salgados

Cozinha Viva: Frango ao curry com leite de coco

Os ingredientes são: – 500g de peito de frango cortado em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 pimentão cortado em tiras – 1 lata de leite de coco […]

Publicado por Joana Oliveira

há 2 meses atrás

Os ingredientes são:

– 500g de peito de frango cortado em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão cortado em tiras
– 1 lata de leite de coco
– 2 colheres de sopa de curry em pó
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– Sal e pimenta a gosto
– Coentro fresco picado para decorar

Modo de preparo: frango

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem dourados e aromáticos. Adicione o frango cortado em cubos à frigideira e cozinhe até dourar por todos os lados.

Tempere o frango com sal, pimenta e curry em pó, misturando bem para que todos os pedaços de frango estejam cobertos com o tempero. Adicione o pimentão cortado em tiras e mexa para combinar.

Despeje o leite de coco na frigideira, mexendo para incorporar todos os ingredientes. Reduza o fogo e deixe o frango cozinhando em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, até que o molho engrosse e o frango esteja cozido.

Retire do fogo e sirva quente, decorando com coentro fresco picado.

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Agora é só se deliciar!

E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!

O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.

Sou Luchezi assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!