MACARRÃO COM PRESUNTO E MOLHO BRANCO

INGREDIENTES  1 pacote de macarrão  1/2 kg de presunto picado  Sal, pimenta, cheiro verde  2 copos de leite  2 colheres de sopa de maizena  2 colheres de sopa de queijo ralado  1 colher de sopa […]


Publicado por Ricardo Costa

há 6 anos atrás

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INGREDIENTES

  •  1 pacote de macarrão
  •  1/2 kg de presunto picado
  •  Sal, pimenta, cheiro verde
  •  2 copos de leite
  •  2 colheres de sopa de maizena
  •  2 colheres de sopa de queijo ralado
  •  1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra-o e lave-o em água fria. Guarde. Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro verde picado, faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal. Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira: uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco e assim por diante, ficando o presunto no fim. Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado para gratinar.

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Por Ricardo Costa

há 6 anos atrás

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