Degustação de bergamotas ocorre neste sábado na Feira Ecológica em Caxias do Sul
A Feira Ecológica ocorre a partir das 8h até às 11h deste sábado (11), na Praça das Feiras, situada no bairro Rio Branco, em Caxias do Sul. Os agricultores das bancas da Ecocitrus e da […]
há 2 anos atrás
A Feira Ecológica ocorre a partir das 8h até às 11h deste sábado (11), na Praça das Feiras, situada no bairro Rio Branco, em Caxias do Sul. Os agricultores das bancas da Ecocitrus e da Ecomorango serão os anfitriões de uma degustação de bergamotas, livre para todos os públicos até o final da feira.
Conforme o agricultor e feirante, Maique Kochenborguer, a ação será em clima de festa, pois apresentar um produto e garantir a qualidade ao consumidor não há preço. Ele declara que estará apresentando amostras de bergamotas comum e ponkan. Além disso, no decorrer da feira, o público pode degustar a fruta no ambiente, e, se gostar, pode adquirir na banca. “Nesse sentido será o nosso festejo amanhã, onde nós vamos estar dando essas amostras de citros. Para degustar, não tem custo nenhum”.
Maique também destaca um pouco da história familiar com os citros. Desde 1968, com a geração de seu avô foi onde iniciaram os trabalhos com a fruta, passando a trabalhar oficialmente como citros orgânicos em 1994. “Hoje sim, nós temos a responsabilidade de fazer os manejos numa área de 68 hectares, todos eles orgânicos. Grande parte dessa produção vai para a cooperativa Ecocitrus, que é onde somos associados. E aí, nesse caso, trabalhamos como indústria de sucos e óleos essenciais. Na Feira Ecológica de Caxias do Sul eu já trabalho há 20 anos, e os citros vem, praticamente todos da nossa propriedade, com várias exceções, vem de algum outro sócio da cooperativa”.
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Os ingredientes são:
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